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中餐烹饪及营养膳食
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中餐烹饪及营养膳食
就业方向：从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，餐饮业职业经理人、营养配餐师、面点师和西餐烹调师等
主要课程：雕刻、食品营养卫生、烹饪技术、刀工技术、面点制作、食品成本核算、饮食心理等。
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